在广州待久了 , 你会发现一个规律 , 那些装修精致、灯光柔和的店 , 味道往往一般 , 反而是那些门头破破烂烂、桌椅都有点摇晃的小店 , 藏着真正的宝藏｡
前两天我在老城区瞎逛 , 拐进一条小巷子 , 看到一家店 , 怎么说呢 , 门口的招牌字都掉了两个 , 塑料凳子油光发亮 , 我心想 , 就是这了｡
先点了个芋泥雪衣豆沙 , 端上来的时候我愣了一下 , 这卖相也太实在了吧 , 外皮炸得金黄酥脆 , 咬开一口 , 里面的芋泥绵密到什么程度呢 , 就是那种入口即化、香甜不腻的感觉 , 配上外面那层薄薄的酥皮 , 口感层次直接拉满｡
然后我又要了碗咸豆腐脑 , 广州的豆腐脑和北方不一样 , 是咸口的 , 上面淋着酱油和葱花 , 豆腐嫩得像会在嘴里跳舞 , 配上那个卤汁 , 鲜得我差点把舌头吞下去｡
最绝的是他家的老式麻辣烫 , 不是那种连锁店的流水线味道 , 是真的有锅气的那种｡
菜品新鲜 , 汤底浓郁 , 关键是便宜 , 我点了一大碗 , 荤素都有 , 结账的时候我都不敢相信 , 这价格在商场里可能就够买杯奶茶｡
所以啊 , 下次来广州玩 , 别只盯着那些网红店 , 多往老城区的小巷子里钻一钻 , 那些看起来破破烂烂的小店 , 往往才是真正的美食天花板｡
你们有没有类似的经历？评论区聊聊 , 你吃过最破但最好吃的店是哪家？
