羊肚菌栗子山药排骨汤

材料：

排骨 200g，干羊肚菌10g，生栗子6-8颗，铁棍山药 150g，生姜2片，枸杞少许。（1-2人份量）

做法：

（1）干羊肚菌用温水泡发15分钟，剪去根部杂质，泡菌水过滤留用；

（2）排骨洗净切块，冷水下锅焯水，冲净后放入砂锅；栗子去皮，山药去皮切滚刀块（泡清水防氧化）。

（3）将排骨、生姜片、泡好的羊肚菌、栗子一同放入砂锅，加入过滤后的菌水和足量清水，武火煮沸后转文火炖40分钟，加入山药块继续炖20分钟，最后加枸杞煮5分钟，加盐调味即可。

小贴士：

这款膳品性平偏温，不寒不燥，兼顾“补”与“养”，既能补充冬日人体所需的气血，又能养护脾胃，适合气血不足、冬日手脚冰凉但又怕吃温补食材上火的人群，羊肚菌的鲜味能替代香料，让汤品更清淡，适配清淡饮食的需求。

四神汤

适应人群：适宜于疲倦乏力，胃口欠佳，口淡，消化不良，大便稀烂等人群。

材料：茯苓，山药等。

用法：将诸物洗净，放入锅中，加适量清水，武火煮开后文火煎煮约30分钟；将一个苹果或雪梨去皮切块，出锅前加入汤中滚开，1分钟后出锅，即可吃果饮汤。

暖身红润气色茶

适应人群：气血不足、面色萎黄暗沉、手脚易冷、宫寒痛经等人群。

材料：当归、麦冬等。

用法：先加冷水浸泡20分钟，再煎煮30分钟，代茶饮；或放入焖烧杯中加适量开水，静置50分钟后饮用。亦可作为汤料加入土鸡等煲或炖煮1-2小时后食用。

养肝安神茶

适应人群：适宜于眼睛干涩、视力模糊、熬夜、睡眠质量差等人群。

材料：枸杞、酸枣仁等，养肝明目、安神助眠。

用法：每日一包，煮水代茶饮，或用开水焖泡10分钟。