一周去吃了三次 , 我自己都觉得有点离谱｡

但没办法 , 这家烧鹅是真的上头｡

01 烧鹅

先说主角 , 脆皮烧鹅｡

据说是全国脆皮烧鹅的首创者 , 我不知道这个头衔有多少含金量 , 但吃进嘴里那一刻 , 确实服气｡

皮是真的脆 , 不是那种放凉了软塌塌的假脆 , 是咬下去咔嚓一声的脆｡ 肉呢 , 嫩 , 汁水足 , 配上他家的陈村粉 , 粉吸了鹅油的香 , 滑溜溜往嘴里滑 , 太绝了｡

02 其他必点

除了烧鹅 , 还有几个菜我必须提一嘴｡

葱油白切鸡 , 鸡皮爽滑 , 葱油香得很正 , 蘸料都不用 , 直接吃就很鲜｡

山黄皮焖猪手 , 这个很多人可能没听过 , 山黄皮是一种广东特有的果子 , 拿来焖猪手 , 酸酸的解腻 , 猪手炖得软烂 , 筷子一夹就脱骨｡

还有啫啫猪大肠 , 铁板端上来的时候还在滋滋响 , 镬气冲鼻 , 大肠处理得很干净 , 完全没有异味 , 外焦里嫩｡

03 唯一的缺点

要说缺点嘛 , 说实话有点难以启齿｡

就是 , 可能要排队｡

我去了三次 , 两次都等了二十多分钟 , 周末估计更夸张｡ 但你要问我值不值得等 , 我只能说 , 为了这口烧鹅 , 值｡

所以想去的朋友 , 要么错峰 , 要么做好排队的心理准备｡

有去过的吗？你们觉得哪道菜最好吃 , 评论区聊聊呗｡